有一天，一时兴起和大头跑到温哥华市中心，在巷尾的转角之处，遇见了温哥华著名的餐车JapaDog。那时还不以为意，走着走着，咦，碰见了一家寿司外卖店铺。离我身前十尺之处，有一家拉面店。眺望远处，还有一家任你吃寿司店。
那时才赫然发现，日本文化和美食在温哥华可谓根深蒂固!温哥华曾被誉为拥有世界上除日本之外最多寿司店的一个城市，和侵占这温哥华的世界著名连锁咖啡店如星巴克或Tim
Hortons相较之下有不分轩轾之势。换句话说，这个城市的人每日必行之事，除了喝咖啡，就是吃和食。
今年年初温哥华荣膺北美第三街头餐车城市的头衔，你下意识认为总算和日本文化或美食扯不上关系了吧，毕竟移动餐车是美国文化，但是让人意想不到的是温哥华其中最闻名遐迩的餐车龙头也冒出了一个JapaDog。JapaDog，直译日本热狗，即将原来西式的热狗化为日式风格加以变化，这不但是温哥华街头餐车文化被日式化的经典代表，其创意和独特性也让JapaDog瞬间声名大噪，从此做的有声有色，是其中的佼佼者。
采用西方人喜欢的热狗，配搭日式酱料及酱汁的吃法，如芝麻味噌汁、木鱼丝、泡菜等，别具特色，让好吃的可洛依也跃跃欲试。
于是又倒退着走啊走啊，绕回了JapaDog 的小摊子。
这次尝试的是被列入温哥华杂志（Vancouver Magazine）所挑选出来的101种死前必尝试的食物之一的Kurobuta
Terimayo，制作材料有猪肉热狗、日式酱汁、烤洋葱、日式美奶滋和切条日式海苔。
从餐板上煞有其事的介绍下，原来这热狗的独特之处在于它的Kurobuta 热狗，来自于一种稀有品种叫巴克夏猪（
Berkshire），这种猪只拥有比普通的猪只更上好的肉质，价格昂贵数量稀少，是世界上最好的猪肉品种。
入口时香浓的美奶滋和日式酱汁充斥口舌之间，极富弹性的热狗，独特的口感和配料，的确让人惊喜。将西式热狗和日式料理方式相结合，本身就是一个极其有趣的组合。是否可洛依曾吃过最好吃的猪肉，暂且有所保留，毕竟青菜萝卜各有所爱，可洛依对热狗的好感也就那么一般，但日式热狗的创意确实深得我心。
只是以一个街头热狗而论，分量不够大，而且价格偏高。
JapaDog 成立的时间并不长，自2005年起由一对勤奋的日本夫妇创建，短短几年至今已有小成，连续三年荣获“Best
of Vancouver”（温哥华之最）的荣誉。目前JapaDog在温哥华地区一共设立五个餐车点，且进军纽约也开设了一个餐车点。JapaDog
生意火红，尤其的周末的时候更是队排长龙，是温哥华数一数二的餐车龙头。两年前的奥运JapaDog所售卖的热狗成为许多体育健儿的最爱街头美食，甚至吸引了日本传媒专程来温哥华采访报道。许多名人都曾经跑来品尝这家独创的日式热狗，还留有照片为证！
话说，最近在列治文中心（Richmond
Centre）也见到了JapaDog 餐车！
他们真的无处不在！
注：最新消息指出JapaDog分别在列治文中心、高贵林中心和高贵林的
Douglas College面前新增设了JapaDog餐车。
Multiple
locations in Vancouver, Richmond, Coquitlam
环境：3
食物：4
服务：4
性比价：3
推荐指数：3.5
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