為紀念愛上Taco的瞬間 - La Taqueria

一覺醒來後迎接的是燦爛的陽光,樹葉和風的親密光影倒映在紅磚牆上,他興高采烈地將新買來的電動腳踏車推出來,說:“走吧”。

也罷,我怯生生地踩下踏板轉了一圈,心裡突突跳,幾個月前在行駛公車前從腳踏車上摔下的記憶彷彿隨時將破繭而出。電動腳踏車在踩下第二圈的時候會神奇地加速,路邊的風景叟的一聲就過了,看也沒看清,耳邊盡是我的驚叫聲。

克服了一開始的恐懼後就簡單了,閉上眼還可以想像飛翔,吹拂在臉上的風猛烈了許多。心還是突突跳的,但我是情不自禁地愛上了它那一轉手把就自動行駛的功能,想偷懶的時候可以悄悄的轉一轉,也不會有人發現。

一路上有一往無雲的晴空、遠處的連綿不盡的山、無數從旁奔馳而過的鐵馬、嘴裡海風鹹鹹的味道,還有他,還有這家La Taqueria。


一踏入店裡,鮮豔大膽的色彩首先衝擊我們的感官——輕快的黃色和柔和藍色讓我們的心情瞬間歡愉起來。長得比人還高的仙人掌、靠牆櫃子排列的瓶瓶罐罐、奇葩的圖像和擺設,活脫脫的異國情調。


當時門口寫了4個肉類Taco特價$9.50,於是一口氣就點了4個,外加一瓶酸橙有氣飲料。


從左至右:Tinga De Pollo (chicken)、De Cachete(beef)、Carnitas(pork)、Pescado (fish)

看見Taco的大小的時候吃了一驚,原來分量那麼小!後來才了解 Pinche Taco的意思是小型的墨西哥玉米卷,常見於墨西哥街頭美食餐車。

一直以來對墨西哥玉米卷(Taco)總有些偏見,吃過凡Taco/Burritos類的皆皮粗肉厚、餡料製作粗糙、乾澀難以入口。但La Taqueria的墨西哥玉米卷讓我推翻從前所有藐見,其手工餅皮不但薄、韌且充滿玉米香味,加上肉餡多汁,不管是牛肉、豬肉、雞肉和魚肉皆味道豐富多彩,相互搭配堪稱一絕,讓可洛依至今仍回味無窮。

據La Taqueria的官網簡介,成立於2009年的他們採用的是傳統的墨西哥玉米卷製作方式,並以墨西哥街頭美食餐車所售賣的平民式玉米卷為指南,因為那才是Taco道道地地的味道。真正的美食在民間!值得一提的是,玉米卷所使用的玉米來自墨西哥的庫利亞坎區,並沒有經過基因改良的喔。

美味的午後,手上一瓶有氣飲料,陽光伴著我們同行,何等快意人生。


太陽西下,揚帆回航。

2549 Cambie Vancouver
(604) 558 2549

环境:4
食物:4
服务:4
性比价:4
推荐指数:4


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