那是这都市里最古老的西班牙酒馆之一——La
Bodega。
Le Bodega自1971年开始营业，至今已有42年的历史。从2005年至今年间连续9年获得Georgia
Straight金盘奖“最佳西班牙餐馆”和“最佳西班牙小吃”的称号，稳坐冠军宝座，无人能出其右。尽管
Le Bodega名声不赖，却是十分的低调，这家位置奇特的西班牙小酒馆，是许多进出温哥华市中心的人们每逢着眼却又错过的一个都市小角落。
进入餐厅的刹那，仿佛走进了一个乡村小酒馆。浓浓的欧式风情，木头或红砖的自然组合让人特别容易卸下戒备。看着挂在墙头的动物标本，吧台前和调酒师聊得开怀的熟客，昏暗的灯光，不知名的西班牙音乐在空气中飘荡，心情也渐渐的放松。
这家西班牙餐厅主要提供西班牙小吃（Tapas），每到菜的份量大约是平时正餐的二至三分一，招牌菜色有西班牙海鲜饭（Paella）和桑格利亚酒（Sangria）。
说起西班牙小吃这玩意儿，不说大家也许不知道，Tapas在西班牙的饮食文化里占有非常重要的地位。由于西班牙的午餐和晚餐的时间和我们所认知的不太相同，他们通常在下午2时至4时之间吃午餐，在晚上9时至11时之间才正式吃晚餐。而在人们一般在上午12时至2时之间和下午6时至8时之间，西班牙的朋友在做什么呢？他们啊，跑到酒馆吃Tapas去了！
Tapas 的起源源自19世纪安达卢西亚地区，相传一名酒保在卖酒的时候，为了驱赶苍蝇，顺手用小碟或盖子盖在杯口，这个盖子就叫做Tapa。后来演变成一片面包，再后来面包上又添加了一片乳酪、一片火腿，供客人用来下酒。如此独特用餐概念大受酒客欢迎，Tapas渐渐成为一个流行趋势，之後小菜种类越来越多，海鲜、烤羊肉、等热食都出现了。
一个阻挡苍蝇的盖子竟然变成西班牙美食文化的底蕴，谁想得到呢！
蔬菜冷汤Gazpacho
Andaluz
蔬菜冷汤是这里别具代表性的菜色之一，使用西班牙最流行的汤制作法，几种蔬菜生冷着放入搅拌杯中，加些橄榄油、盐和其他秘密调味料，搅拌后放冰箱冷藏一段时间，呈上来之前在汤里加一些青葱，就是一道十分健康的料理了！
第一次接触如此冰冷的汤，开始的时候有些不习惯，但是越喝越好喝，感觉就像是喝蔬菜汁一样。汤汁味道十分丰富，拥有非常浓郁的番茄味，口感和自家打得果汁相近，实实在在，酸酸凉凉的也十分开胃。
面包和牛油Pan
Y Mantequilla
端上来的面包还热腾腾，仿佛才刚出炉，香脆的外皮和柔软的面包，铺上一层薄薄的牛油，味道一个字“棒”！面包沾着蔬菜冷汤吃也不赖，但可洛依喜欢热腾腾的面包！
白酒胡椒青口Mejillones
Frescos
可洛依最喜欢Chambar的白酒青口料理，这家味道也绝对不输，各有千秋。青口一样非常新鲜柔嫩，La
Bodega的味道较为清淡，呈现方式也较为精致，青口经过精心摆放随盘呈圆形，漂亮的橙色汤汁让可洛依眼睛发亮，哪像Chambar走潇洒粗旷方式，随便一大桶青口就这样端上来了。
烤羊排Chuletillas
两个烤羊排，大约七分熟吧，由西餐中常使用的香料——迷迭香腌制，羊骚味完全被去除了，清甜中又带有松木香的风味，口感颇有弹性。
随烤羊排还附送了煎炒马铃薯，有些小辣。
西班牙海鲜炒饭Arroz
Espanol
这不是他家有名的海鲜炒饭 （Paella），但是一样由海鲜高汤烹制而成，味道比海鲜炒饭清淡一些，而且少了海鲜配料。粒粒分明的炒饭，搭配烤羊排还是挺不错的。
桑吉利亚酒Sangria
桑吉利亚酒是源自西班牙的特色混合性微酒精饮品，十分适合女孩子，不但颜色漂亮，喝起来的时候也甜甜的，仿佛在喝果汁一样。可洛依就十分喜欢，夏季的时候喝正好，清凉解热，水果也新鲜。但是，可千万别小看桑吉利亚酒的威力，一个小心很容易就醉了！
离开La
Bodega的时候已经微醺了，太阳也即将西下，临行前肚里的饱足的馋虫依依不舍地促我回望，赫然看见一副熟悉的画，那不是唐吉珂德嘛！原来Le
Bodega的标志竟然是唐吉珂德，这个家喻户晓的西班牙逐梦者。
唐吉珂德，手里拿长矛和皮盾，胯下一匹瘦马，身边一个侍从，站在黄昏里的山冈上，准备跨越荒芜的梦境。
呵，你和我岂不也是唐吉珂德，我们怀着骑士的梦想，与看不见的现实做永远失败的战斗。
然后来到这家唐吉珂德的酒馆，品尝生活这杯酒。
La Bodega Restaurante & Tapa Bar
1277 Howe St
Vancouver
(604) 684-8814
环境：4
食物：4.5
服务：4
性比价：3
推荐指数：4
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