可惜了古色古香- 韩屋 Hanok

听闻列治文最近新开了一家韩式餐馆，名字叫作“韩屋”Hanok，想是取之于韩国传统样式的房屋之意，一时好奇便去了。

记得韩屋之前是一家蒙古烧烤餐馆。韩屋接手后，也只在装潢和墙上装饰上做了少许的改建。不过建筑本身就已经沿袭着自然不做作的风格，从材料到构造散发着大自然的味道，餐厅里梁柱、门和地板都采用天然木材，隐隐约约中也透露着一些些韩屋该有的韵味，颇为古色古香。

餐厅十分的大，主要分成了两个分翼，这点和列治文的外母屋倒十分相似。一边分翼较为清静幽雅，看座椅排列应是给人数较少的客人；另一分翼座位较宽大，到处不乏隔间的屏风和典雅的韩式窗纸，夜晚人多，倒也热闹非凡。

由于人少，我们就被分配至较清净的分翼来。目前看来也就只有我们这一桌，不知为何，突然觉得有些孤单。

门口一进来就可看见一个开放式烤肉厨房，只见一位韩国阿姨在教导两位小伙子怎么烤肉。旁边可见的是餐厅另一个较为热闹的分翼。

依照规则，先上了四道小菜。

沙拉、泡菜、鱼子豆腐薄片、冷Brocolli 和蘑菇。味道一般，没什么惊喜。

我点了一份韩式水晶粉丝，价格 $19.99，和平价的韩式餐馆相较价格稍高。

呈上来的时候看见一如往常漂亮的摆盘，十分期待。蛋白和蛋黄分开煎后，切成条状放在面条上，有点睛之效。

这道韩式水晶粉丝味道尚可。值得一提的是，面条里添加了一些冬菇，虽然不常见，在本已复杂的韩式水晶粉里味道却出奇的相融合，让我着实惊喜了一番。但粉条口感却差强人意，不但不Q 而且十分的软绵而且黏，让我有些失望。

朋友则点了一份牛肉嫩豆腐汤，配饭。价格$9.99。

如果说我对韩式水晶粉丝有些失望，对这份嫩豆腐汤却是大大失望了。

韩式料理一向以重口味闻名，也正因此特色，吸迎无数人前来尝鲜。平日里观赏韩剧时看见餐桌上五花八门色彩缤纷的菜式，演员不顾形象吃得畅快满足的神情，造就了我对韩式料理的期待与追求。

这道嫩豆腐汤，豆腐还是一样的嫩，牛肉的素质也尚可，但是就是汤底十分的清淡，配起饭来也索然无味，一点也不痛快。也许这才是韩式料理的真髓也未可而知。但朋友和我一向喜欢嫩豆腐汤火红辛辣刺激的味道，这份落差让人难以调适，只可惜了这古色古香的气氛。

俗话说“希望越大，失望越大。”每每尝试一家新餐厅的时候都提醒自己不要抱太大的希望，却屡次屡犯，让我十分懊恼。

据说他家的午市特价，食物价格是晚餐的半价，十分便宜，或许划算些。但以晚餐价格而论，这顿……太贵了。

朋友和我笑说：“下回啊，来吃午餐好了。”





韩屋 Hanok
100-8400 Alexandra Rd  Richmond
(604) 278-3180

环境：4
食物：3
服务：3.5
性比价：3.5
推荐指数：3

 

注：初发布于乐看温哥华于2013年3月1日。