有阳光，就是夏天！Dolce Gelato

“春”天到了，夏天还会远吗？

目前可以确定的是，真正的夏天还没到来，仅于夏季营业的白石镇意大利雪糕小馆Dolce Gelato却已经迫不及待在温哥华暖洋洋的春天里开张了！

这一天白石镇阳光很大，照在身上的时候很暖很暖，也难怪这夏天精灵Dolce Gelato也受其蒙骗而提早开门了，造福了我们这一群吃货。有阳光，就是夏天！

难得来一趟，怎么可以不来试试这家被誉为白石镇最好吃的一家意大利雪糕馆呢？

Dolce Gelato这两个词源自意大利语， Dolce在意大利语是甜甜的意思，Gelato则是意大利雪糕，可洛依突然灵机一动，直译的话，这家雪糕馆的名字岂不是“甜甜的意大利雪糕馆”，简直萌翻了！

诸位看官从图上可见Dolce Gelato的受欢迎程度，一个个在温暖的太阳底下乖乖排着队的我们，垂涎的是隔着一片大玻璃，琳琅触目各种口味的意大利雪糕。

这家意大利雪糕馆是一对来自意大利米兰的夫妻——大卫和伊丽莎白的心血结晶，规模不大，以家庭式小馆的形式进行，店铺里只摆放了几张小桌子和椅子，大约可以容纳十五人左右，虽然店铺外队排长龙，店铺内的座椅却是形只单影。少了阳光味道的雪糕仿佛也少了些什么。只见在我们前面的人们买了雪糕后，纷纷就往门外走，仿佛阳光也带着磁性，不由自主就被吸引去了。

雪糕馆一共提供了多大20几种的雪糕口味，为了保持新鲜，都是限量手工制作的。吃过温哥华不少意大利雪糕点，同样一种口味的意大利雪糕，在不同的雪糕馆品尝的话，味道就是不一样。据说这是因为每一家意大利雪糕馆都有自己的制作秘方，随着制作者的个性和心情来变换口味，如果说每一种意大利雪糕都是一种独特的创作、一种艺术品也不为过。

意大利雪糕由于制作不易，也比一般的冰淇淋来的健康美味，所以价格也相对的高昂。Dolce Gelato的雪糕售价在合理范围里，一种口味的价格为 $4 左右，两种口味$6，三种口味$7。

黑巧克力口味Dark Chocolate Gelato

入口绵延松软，浓郁的黑巧克力味来势汹汹，强势入侵口腔然后散发开来，真的很棒。期间涩而回甘的微妙感觉，如果没有仔细察觉还感觉不出来，大头试了一口就直喊：“有点苦！”但对黑巧克力爱好者来说，这可是天堂！

薰衣草蜜糖口味Lavender & Honey

一道清凉透心的意大利雪糕。舌尖上轻轻尝到的是蜜糖淡淡的甜，扑鼻而来是薰衣草的浪漫香味，轻轻柔柔的，有一种少女情怀总是诗的味道，就如同薰衣草的花语：等待爱情。

开心果 Pistachio、巧克力榛子 Bacio、薰衣草蜜糖口味 Lavender&Honey（从下至上）

一家意大利雪糕馆专业与否，可从雪糕口味从上至下的排列得知。口味较重的雪糕必须放在最底层，越往上层叠口味就越来越清淡，如此排列，是希望客人从最清淡口味的雪糕开始吃起，避免重口味雪糕将清淡口味雪糕的味道覆盖了，而Dolce Gelato的专业性就在此展露无遗。照此排列，开心果的味道最浓郁，因此被放置在最底层，其次为巧克力榛子，然后才是薰衣草蜜糖口味。

薰衣草口味已经在前面形容过，在此就略过不提了。巧克力榛子虽然也有含有巧克力成分，和黑巧克力的浓郁口感却是一个天，一个地。味道同样是巧克力的甜，少了黑巧克力独有的那份苦涩，但整体口感就较轻松，还有榛子味的微妙点缀。个人非常喜欢他家的开心果口味的雪糕，感觉就像是把真正的开心果放进了在嘴里，然后在我没有发现的瞬间，它就像变魔术一样成了雪糕的状态。话说开心果和巧克力榛子是传统的意大利雪糕口味喔！

虽然名为“甜甜的意大利雪糕馆”，Dolce Gelato的雪糕其实不会过甜，它的甜，甜得很贴心，很原汁原味，拥有所有经典意大利雪糕的特色：低脂、低糖、低热量、底乳脂肪含量，且制作完全遵循自然原则，所有选料均为大温时令水果、天然坚果、有机牛奶和鸡蛋等。换句话说，意大利雪糕其实是一道非常健康的甜品。

Dolce Gelato位于白石镇最热闹的海滨休闲区，过了马路是一条横向火车轨道，和直伸向海面几百米的木头栈桥，走到栈桥的末端是一望无际的大海。每当走到末端的时候，总觉得这里是最靠近自然的地方。转过头来，在遥远的那端就是古意盈然的雪糕馆的红砖建筑。而我，在这个最靠近自然的地方，吃着最接近自然的意大利雪糕。




Dolce Gelato
15045 Marine Drive，White Rock, BC
(604) 535-1070

环境：4
食物：5
服务：4
性比价：4
推荐指数：4.5

注：初发表于乐看温哥华于2013年4月23日。